Николай Верхозин – потомственный пчеловод. Пчел разводили его дедушка и отец. Теперь уже Николай передает опыт своему сыну. Верхозин живет в Захале, а пасеку построил в двадцати километрах от дома - в селе Мурино. Там заливные луга. У каждой пчелиной семьи свое поле. А еще обилие цветов. Особенно донника. Донниковый мед - самый вкусный. Вот уже 20 лет Верхозин держит пасеку именно в этих местах. В хозяйстве у него около ста ульев. В каждом по 60-70 тысяч пчел: - Самое главное, как сказать, сезон короткий очень, настроить успеть пчел, воспитать семью, за этим всем надо следить. Обычно медосбор начинается 12 июля – в Петров день. С начала лета, как только распускаются первые цветы, пчелы начинают усиленно трудиться. К середине июля соты уже полностью заполнены свежайшим медом. Целый месяц продолжается медосбор. В прошлом году на пасеке собрали две с половиной тонны меда. За ним приезжают люди со всего округа и области, иногда Николай сам отправляется на рынок. Этим летом сбор задерживается: - Погода нынче тоже неважная. Мало летных дней у пчел получается. Особенно весна: то ветер, то дождь, то снег. Апрель, май – самый вывод пчелы, воспитание идет. Оказывается, пчел нужно воспитывать, иначе они могут разлететься. О системах обучения и воспитания Николай Верхозин узнает из специальной литературы. Покупает все книги и журналы по пчеловодству. Несколько лет назад заказал по почте кабардино-балкарских маток. Они более послушны, чем среднерусские пчелы. Процесс обучения проходит быстрее. Сейчас они уже вывели потомство. Главное - вовремя создать и воспитать пчелиную семью, чтобы потом получить мед: - Если не получил, значит пчела разлетелась, отроилась, образовалась другая семья, расслабила основную семью. За этим всем надо следить. После 20 июля на пасеке начнется медосбор. Очень важно собрать мед вовремя. Его влажность должна быть 17 процентов. Тогда он может храниться до 10 лет. Николай Верхозин говорит, что в этом году меда будет не меньше, чем в прошлом.