Это одно из самых больших гречишных полей Алтая. И из всех отведенных под гречку 374 тысяч гектаров, это, пожалуй, самое показательное.

Николай Шиллер, начальник Косихинского райсельхозуправления: "То, что было в прошлом году, 50-60 р. за кг, эти цены запредельные, эти качели нам не нужны, нам нужна стабильность. 10-12р. Для нас прекрасная цена".

В Косихинском районе гречиха занимает около двадцати тысяч гектаров. Хозяйства традиционно отдают ей от трети до половины пашни. В этом сезоне произвести 60 процентов Российской гречки на Алтае даже не рассчитывают. 

Виктор Траутвейн, председатель сельхозпредприятия: "Всё зависит от урожая в Челябинской области, от Татарстана... И такого ажиотажа вокруг гречки не будет".

Теперь засуха грозит самому Алтаю. Правда, алтайские крестьяне уже придумали, как можно спасти урожай. 

Анатолий Иванов, глава крестьянского хозяйства: "Почва закрыта мульчой, она сохраняет влагу, в нее мы сажаем наши семена. По прогнозу синоптиков, год будет засушливый, а здесь у нас будет урожай".

Фермер Анатолий Иванов нашел выход в технологии минимальной обработки почвы. Он не распахивает землю уже 19 лет, и получает по две тонны гречки с гектара. На свои гречишные поля приглашает пчеловодов с ульями - это даст дополнительно до 30% урожая. Так что, алтайской гречневой кашей, всех любителей, алтайские крестьяне обеспечить обещают.

Ирина Черкасова, пчеловод (Калининградская область): "Вообще пчеловоды - это другая каста людей. Это люди, которые с любовью относятся не только к своему здоровью, но и близких и вообще людей".

Горький вересковый, нежный мёд акации - не дающий аллергических реакций и еще десятки разных сортов. Сладкую продукцию привезли - от Дона, Кубани до Башкирии, от Калининграда до Дальнего Востока. 

Виктор Чагаев организатор Всероссийского фестиваля мёда: "Всероссийский фестиваль меда на самом деле это праздник меда. У нас каждый день и музыкальные представления, и социальная программа. Приглашаем детские дома, ветеранские организации".

Сегодня мед называют стратегическим продуктом, программы поддержки отрасли принимают многие регионы страны. Но это перспектива, а пока сами пчеловоды объединяются, проводят такие праздники на радость и пользу всем.

Ирина Жукова, пчеловод: "У нас есть очень редкий вересковый мёд - он собирается раз в 5 лет и полезен при мочекаменной болезни, предстательной железы. Он не кристаллизуется от двух до трех лет".

Здесь уже свежий урожай этой весны - майский мёд и гипоаллергенный акациевый. А еще донниковый, липовый - он хорош при простудных заболеваниях. Сегодня на фестивале вручают подарки. Сладкие бочонки получил новосибирский детский дом.

Наталия Иващенко, представитель оргкомитета "Всероссийского фестиваля меда": "В каждом городе у нас проходит акция "От чистого сердца". То есть мы приглашаем детские дома, представителей, деток. И конечно, наши пчеловоды собирают такие сладкие гостинцы для детей, чтобы их немножко порадовать".

Сладкий продукт включат в ежедневное питание детей уже сегодня. На фестивале еще много места добрым поступкам. Праздник мёда дает каждому из нас повод подарить друг другу радость.

Евгений Исаев, глава крестьянского хозяйства "Росинка": "Они не дополучая это в городе, компенсируют на нашем хозяйстве, и уезжают очень довольные. Это и есть агротуризм. Вот еще и сенокос хотим организовать, тоже вспоминают с удовольствием".

Мария Исаева, бухгалтер крестьянского хозяйства "Росинка": "Силы какие потрачены - это как бы нам компенсируется радостью. Мы довольны тем, что создали такое место для отдыха".

На достигнутом семья Исаевых останавливаться не собирается. Яркий этому пример- открытие пасеки, где, гости республики не только смогут полакомиться с продукцией пчеловодства, но и более подробно узнать о том, как получают мед. Мирное жужжание пчел, свежий воздух и увлекательный рассказ, нет, не экскурсовода, а того, кто с раннего детства работает на пасеке. За несколько дней до официального открытия пасеки здесь побывало немало туристов, которые увезли с собой самые яркие воспоминания.

Иван Клещенко, пчеловод крестьянского хозяйства "Росинка": "Вы бы видели, какие глаза у них. Это им очень интересно. Они уходят очень довольные".

А, на десерт, для тех, кто любит экстрим, прогулка по бездорожью на БТР и МТЛБ - военной технике, переделанной под высоко комфортабельный транспорт.

Бизнес Михаила Салова пахнет медом и кусается. Это журналист "Вестей" почувствовал, как говорится, на собственном опыте.

– Все, не страшно. Походите маленько. Ну больно, ну больно, но и приятно! Поцелуй любимой женщины!

Это сегодня о пчелах Михаил знает все. А еще недавно о собственной пасеке лишь мечтал. Прежняя работа отнимала все время. Когда остался без нее, расстроился. А потом, взвесив все "за" и "против", обратился в центр занятости. Услышал: там помогают развивать собственный бизнес. Решил: свою карьеру будет строить, как пчелы строят соты.

Михаил Салов, предприниматель-пчеловод: "А когда рой садишь! Рой сюда же высыпаешь, ставишь палочку типа этой. Вот, что такое красиво, когда рой выходит!"

В Чулымском центре занятости отмечают: в этом году открытие собственного дела пользуется большой популярностью. Люди не просто не хотят сидеть сложа руки, но и, что особенно приятно, строят бизнес с сельскохозяйственным уклоном.

Светлана Кудрявцева, директор Чулымского центра занятости населения: "Разведение крупного рогатого скота, растениеводство, личные подсобные хозяйства, пчеловодство. Это настолько замечательно, что это очень радует. Притом что эти граждане ведь привлекают дополнительных людей. Обеспечивают рабочие места!"

Правда, прежде чем стать сельским бизнесменом, соискателю придется выдержать серьезное испытание. Написать бизнес-план и защитить его. И только потом получить право на государственную поддержку самозанятости населения. Сумма небольшая – 73 тысячи 500 рублей. Но Михаил Салов уверяет: достаточно, для того чтобы и самому поучиться, и других поучить.

 ГТРК ОМСК.

Этих звуков Владимир Пурыгин ждал неделю. На пасеке ещё не убрали пчелопакеты - в них насекомых перевозят после зимовки или покупки в специальных питомниках республики Адыгея, Украины или Белоруссии. Пчеловоды только обустраиваются на пасеках, сезон ещё впереди, но у любителей медового производства уже есть опасения по поводу объёмов сладкого урожая - традиционный шум на пасеке многие из них услышали только сегодня - при температуре до пятнадцати градусов пчёлы сидят в ульях на искусственной прикормке.

Владимир Пурыгин, пчеловод: «Целую неделю сидела в ульях - невозможно было летать - мы то одетые а она нет, сидела ждала тепла».

Производство мёда хоть и зависит во многом от природы - но считается достаточно прибыльным бизнесом. Недавний финансовый кризис сделал этот вид предпринимательства особенно популярным - сегодня в области пчеловодством занимается почти две с половиной тысячи человек.

Сергей Герасимов, председатель Омского областного общества пчеловодов: «Заметно ряды пчеловодов пополнились, у нас в этом году выпуск в ветеринарном институте по специальности помощник пчеловода».

Исходя из народных примет, пчеловоды ждут жаркого лета - а это значит температура воздуха не помешает крылатым труженицам облететь все растущие неподалёку от пасеки цветы, с другой стороны - в жару вырабатывается меньше пыльцы. так что предсказать медовую урожайность этого лета никто не может. Тем более на пасеки не рассуждают о ценах на полезное лакомство - здесь будут работать уже законы не природы, а рынка. С уверенностью можно говорить только об одном - сезон у омских пчеловодов всё-таки открыт.

ГТРК Новосибирск

У православных 14 августа знаменуется началом Успенского поста. В России народное название этого христианского праздника – Медовый спас. В этот день совершается малое освещение воды, а также меда нового сбора.

«Сок от ночной росы, что пчелы собирают с цветов благоухания» – именно так в старинных источниках описывали мед. А спас называют медовым, потому что именно к этому сроку соты в ульях полностью запечатаны и пасечники приступают к сбору меда нового урожая.

Когда заканчивается сезон медосбора, пчёлы становятся особенно агрессивными, поэтому поход на пасеку без специальной одежды нежелателен. Все летние месяцы у пчеловодов самая горячая пора. В августе заканчивается сезон, и прежде чем начать качать мёд, проводят ревизию. «Проверяем визуально количество сот, полностью запечатанных, то есть, проще говоря, зрелый мед – когда соты полностью запечатаны. Они соты пригодны к откачке», – пояснил пчеловод Виталий Волжин.

Волжины – самые известные в Шемышейке пчеловоды. Уже в третьем поколении мужчины этой фамилии не изменяют любимому делу. Сейчас в их личном подсобном хозяйстве около 200 семей пчел карпатской породы, и пчеловодством они занимаются уже в промышленных масштабах. Многие жалуются, что этот год был довольно неудачным в плане урожайности меда. Так как у Волжиных пасека кочевая, они сумели выбрать место с хорошей медоносной базой и поэтому урожаем довольны.

В продаже есть специальные агрегаты для выкачки янтарного продукта, пчеловоды из Шемышейки собрали свою – с электрическим приводом. «Здесь электродвигатель со стиральной машинки на 180 ватт. Медогонка обыкновенная. Мы просто выкинули отсюда оси и другие поставили», – отметил Геннадий Волжин.

Перенять опыт к ним приезжали многие, конструкция проверена временем и более 20 лет работает безотказно. «Выкачивается мед за счет центробежной силы – его выбрасывает, он вытягивается сам на стенки и по стенкам потом стекает и в посуду», – рассказал Геннадий Волжин.

Мед можно назвать самым вкусным лекарством. Настолько много в нем нужных организму веществ. Люди, которые регулярно употребляют мед в пищу, особенно если это делать с утра натощак – очень сильно повышается жизненный тонус, укрепляется организм, прибавляется энергия у людей.

В сотах или при правильном хранении мёд может не портиться очень долго даже около нескольких столетий, так как обладает сильно выраженным обеззараживающим свойством и губительно действует на многие микробы. Профессионалы утверждают, что для них отличить настоящий зрелый продукт от подделки не составляет труда, а обывателям, которые любят его, предлагают простой способ: если зрелый мед – он кладется, как башенкой – он не рвется и тянется сплошной ниточкой, и если даже влажность у него повышенная, то он начинает рваться.

Еще один верный показатель того, что мед натуральный – если уже через несколько недель в банке он начинает кристаллизоваться.

Репортаж: Динны Ишмухаметовой, Вячеслава Амелютина

ГТРК Новосибирск Расхожий западный миф о том, что в Сибири по улицам бродят медведи - становится былью. 

Александр Данилов, пчеловод: "Мишка молодец, дел натворил голодный. Вот улей – его уже не восстановить".

За лето в хозяйстве «Горный нектар» недосчитались 180 пчелиных семей. Нескольких ульев лишилась этим летом семья Татьяны Юрченко. Медвежья тропа лежала как раз через их пасеку. В то, что виновник погрома – хозяин тайги, поверили, только застав хулигана «с поличным».

Татьяна Юрченко, жительница с. Усть-Кажа Красногорского района: "Приехали – а он сидит себе, увидел машину – убежал… пришлось пасеку вывезти".

Тайга в Усть-Каже начинается прямо за околицей. Если зверь зайдет в село, убытки могут составить сотни тысяч рублей. Только в хозяйстве «Горный нектар», например, за лето мишки полакомились на 700 тысяч. 

В республике Алтай потери от медвежьих проделок пытаются снизить за счет комендантского часа. Его уже ввели в нескольких селах. Инспекторы охотнадзора круглосуточно патрулируют улицы. На Алтае до организации защитных мер пока дело не дошло. На место происшествия инспекторы крайохотуправления выезжают по факту – после получения телеграмм.