Арбузы Алабамы

Производство овощей здесь и везде зависит от солнца: оно разогревает землю и двигается с юга на север, весной и летом.
Для фермеров это означает – всегда быть готовым сеять, ухаживать и собирать урожай, когда приходит время встретиться с потребителями.
В жаркое и душное летнее утро в Центральной Алабаме Джерри Купер и его брат Терри заняты распределением урожая арбузов.
«У меня несколько сортов, - говорит Джерри, - Кримсон свит, Шуга Бейби. Или его еще называют «айсбокс».
Братья Куперы – фермеры уже в третьем поколении, хотя прежде чем вернуться на семейную ферму они оба успели поработать в других сферах.
«Еще четыре года назад здесь работали родители и я. Мама помогала нам, покупала семена, удобрения, занималась счетами, она это любила, тогда как мы с отцом работали в поле. Последние четыре года я делал всё один. Теперь брат, если мне нужно съездить в город или что-то нужно сделать в поле, делает это – он мне очень помогает».
«Да, так. У нас семейная организация. И мы бы хотели, чтобы так продолжалось. Я хотел бы передать всё моим племянникам и моему сыну, чтобы они продолжали наше дело». (Терри Купер)
Около трети из сорока восьми гектаров фермы Куперов отведено под сезонное выращивание арбузов.
Жаркие дни и теплые ночи Алабамы отлично способствуют их росту.
 «Алабама – прекрасный штат для сельхозпроизводства. У нас хорошая почва. Она позволяет выращивать персики, арбузы, бобовые ну и другие культуры». (Терри Купер)
Куперы собирают ежегодно сотни арбузов. Часть из них идет напрямую на местный фермерский рынок, часть – оптовым покупателям, от которых арбузы попадут на овощные полки супермаркетов, а остаток будет продан прямо на ферме.
«Многие покупатели приезжают к нам, так как на ферме дешевле, чем на рынке.» (Терри Купер)
«Мы живем благодаря репутации. Наши родители, их родители были фермерами, поэтому продавать продукты питания – это семейная традиция.»
Арбузы, собранные сегодня утром, будут проданы недалеко от фермы.
«Мы едем на фермерский рынок в Бирмингем. Постараемся продать арбузы. надеюсь, будет хороший день. Сегодня я нацелен на розничную торговлю, потому что арбузов немного и они небольшие. Надеюсь, они быстро разойдутся. Хотя трудно предугадать. Иногда едешь туда, и люди уже ждут, чтобы купить арбуз, а иногда приходится целый день стоять. Все зависит от того, сколько в тот или иной день будет покупателей».
Ежегодно арбузы приносят американским фермерам около 500 млн долларов. Соседние с Алабамой штаты: Джорджия и Флорида – главные производители арбузов. В последние годы объем производства в Алабаме снизился. По мнению братьев Купер, частично это объясняется тем, что становится все сложнее найти рабочие руки для посадки и сбора урожая.
« Сейчас я уже не возделываю столько земли, сколько раньше, потому что рабочую силу не найти. Но мы все же выращиваем овощи на 45-48 Гектарах. Молодые люди сейчас ничего в этом не понимают и ничего не знают о работе в поле, им она не интересна и совсем не знакома.»
После полуторачасовой дороги Джерри встречается с другими фермерами на продуктовом рынке в Бирмингеме.
«Если у вас очень большое количество урожая, вы можете везти его сюда и у вас есть шанс его продать».
«Иногда я приезжаю с 5-6 сотнями арбузов и какой-нибудь покупатель берет их все».
Свежие продукты прямо с поля – это огромный соблазн для многих покупателей на этом рынке. Некоторые начинают выбирать арбузы уже во время разгрузки.
«Эти арбузы местные, они выращены здесь, и к тому же напрямую от фермера, поэтому они лучше». (Покупатель 1)
«Я прихожу на этот рынок два-три раза в неделю. Я покупаю здесь постоянно. Это единственное место, где можно купить свежие овощи». (Покупатель 2)
Арбузы и овощи – очень долго были основным продуктом на ферме Куперов. Но братья чувствуют необходимость разнообразия производства для увеличения прибыли и для того, чтобы преодолеть дальнейшие, как говорят братья, трудности производства.
«Большинство людей уезжают в города, и уже помощников не найти. Поэтому я сею зерновые,  такие как пшеницу, выращиваю соевые бобы и кукурузу – всё, что можно собирать, используя механизацию». (Джерри Купер)
«Мы выращиваем хорошие арбузы и людям нравится. Как говорили мне мой дед и мой отец «делай как можно лучше с тем, что у тебя есть,  и проверяй, чтобы людям нравилось». (Терри Купер)

Перевод специально для Видеоблога пчеловода для любителей мёда www.isentsovideo.blogspot.com

Рецепт Медовых пряников


Линия по откачке мёда Honey Gold


Линия по откачке меда HoneyGold от ICKO apiculture

Как подрезать плодовые деревья?


Вы имеете собственный сад? Тогда вы настоящий счастливчик! Согласитесь, как же здорово гулять по своему саду, вдыхая аромат душистых цветков и созревающих плодов! А какое удовольствие сорвать первое в сезоне яблочко с собственного дерева и тут же съесть его, такое сочное и сладенькое! И детей, и внуков угостить. А позже, осенью, собрать урожай и положить его на хранение, чтобы фруктов на всю зиму хватило! Нет, недаром рай нам представляется именно с плодовыми деревьями! Но вот умеем ли мы ухаживать за садом, всегда ли лелеем и холим его? Увы, к огромному сожалению, не всегда. И именно поэтому часто у нас появляются проблемы. Со многими этими проблемами можно легко справиться! Только нужно научиться ухаживать за своими зелеными питомцами. И в первую очередь уделить внимание обрезке деревьев. Николай Рабушко, садовод-любитель с 20-летним стажем, обрезавший и прививший уже не одну тысячу деревьев, о многом расскажет вам, и, главное, покажет наглядно свои приемы работы не в учебном классе, а в саду!
Год выпуска: 2009
Жанр: Садоводство, обучающее видео
В ролях: Николай Рабушко
Содержание:
1. Садовый инструмент
2. О некоторых особенностях плодового дерева
3. Учимся обрезать яблоню
4. Обрезка и формовка молодых деревьев
5. Обрезка груши
6. Обрезка вишни
7. Обрезка сливы
8. Обрезка и омоложение старых деревьев
9. Замазка ран
10. Уход за садом. Подкормка и борьба с вредителями
11. Несколько советов
12. Эпилог

Как делать весеннюю прививку?

Мед - это пища богов!

Отчет губернатора Оренбуржской области о сельском хозяйстве

И вновь вспомним отчёт губернатора области о работе Правительства. На этот раз в части, касающейся сельского хозяйства. В рамках России и на территории Оренбуржья реализуется немало программ, призванных помочь сельхозтоваропроизводителям. В частности, губернатор — Юрий Берг — во время ежегодного отчёта о работе Правительства сообщил о том, что в Оренбуржье продолжается работа по развитию на селе жилищной инфраструктуры. Как отметил глава региона: «Общий объем финансирования составит в этом году 1,5 млрд. рублей, в т.ч. из областного бюджета 761 миллион. В области востребована программа «Сельский дом». Она будет не только продолжена, но и расширена. При уточнении бюджета согласована передача в уставный капитал ОАО «Сельский дом» еще 200 миллионов рублей. Это позволит увеличить объем ввода жилья на селе до 150 тысяч квадратных метров и почти 2 тысячи семей справят новоселье». Однако, из списка отраслей сельского хозяйства ещё в перестроечные годы выпало пчеловодство. Почему пасечники не получают государственной поддержки? И, самое главное, к каким катастрофическим последствиям может привести такое халатное отношение к опылителям? Первая рамка, вынутая из пчелоящика на гречишных и донниковых полях в середине июня — предвестник того, что год задался. Для фермера Анвара Дистанова это крайне важно. В том году пчелы спасли его от разорения. Яровые сгорели, грозили убытки в 5 миллионов. «Повышается урожай очень сильно на опылении — от 5 до 8 центнеров. Гречиха, подсолнечник», - сказал фермер Анвар Дистанов. Два года засухи увеличили стоимость меда. Это лакомство и раньше не каждому оренбуржцу по карману было, теперь число тех, кто может позволить себе натурпродукт значительно уменьшилось. Впрочем, главная проблема вовсе не в том, сколько меда производится. Может статься, что в скором времени производить его будет некому. В Оренбуржье фактически отсутствует промышленное пчеловодство. Замминистра сельского хозяйства области Виктор Попов озвучивает число ульев в сельхозпредприятиях области. И называет причины упадка мощной в советские времена отрасли. «500. И недочеты, и недофинансирование», - отметил заместитель министра сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Виктор Попов. В 2011 году в бюджете области на пчеловодство не было выделено ни одного рубля. В XXI веке эта отрасль по-прежнему работает с ульями устаревших конструкций и с чисто любительскими технологиями. О последствиях лучше послушать самих пчеловодов. В цепочке поле-животное-человек пострадают все. «Опыляют гречиху, подсолнечник, кормовые, плодовые, фруктовые», - добавил фермер Анвар Дистанов. Некогда наша страна экспортировала до 120 тысяч тонн меда. Сейчас она на последних строчках в списке экспортеров с двумя сотнями тонн. Впрочем, ответственные за сельское хозяйство структуры это, видимо, не волнует. В США действует закон «О защите опылителей» с финансированием почти в 100 миллионов долларов. Наверное, чиновники рассчитывают закупать и мед, и продовольствие из-за океана. Своим трудом оренбургские пчеловоды и их пчелы обеспечивают продовольственную безопасность. Правда, происходит этот процесс спонтанно. Люди зарабатывают деньги. Промышленное пчеловодство в упадке, а столь важная и полезная отрасль держится, в основном, на предприимчивых крестьянах. И понятно, что при таком раскладе количество пчел в нашем регионе сократилось до критического уровня. О том, к чему это приводит говорят факты. Например, исчезновение пчел в одном из регионов Китая, который, кстати, является ведущим производителем продуктов пчеловодства, привело к тому, что их роль пришлось выполнять людям. В Южной провинции Сычуань, которая производит 80 процентов урожая груш в регионе, фермеры лишились средств к существованию. И кое-как частично исправили ситуацию. Только теперь им самим пришлось опылять деревья. На кадрах, снятых одним из ведущих научно-популярных мировых телеканалов ясно видно, как мужчины вручную соскребают зубными щетками пыльцу и с помощью бамбука и куриных перьев опыляют цветки. Не ценили того, что имели. В нашей области уже и не имеют вовсе. И не торопятся исправлять ситуацию. Стоило бы ответственным лицам прислушаться к словам великого ученого Альберта Эйнштейна, который как-то сказал, что если на земле погибнут все пчелы, то через четыре года погибнет все человечество.

Медовая отрасль в Оренбуржье

Из списка отраслей сельского хозяйства ещё в перестроечные годы выпало пчеловодство. Могут ли пасечники получить государственную поддержку?
Первая рамка, вынутая из пчелоящика на гречишных и донниковых полях в середине июня — предвестник того, что год задался. Для фермера Анвара Дистанова это крайне важно. В том году пчелы спасли его от разорения. Яровые сгорели, грозили убытки в 5 миллионов. «Повышается урожай очень сильно на опылении — от 5 до 8 центнеров. Гречиха, подсолнечник», - сказал фермер Анвар Дистанов.
Два года засухи увеличили стоимость меда. Это лакомство и раньше не каждому оренбуржцу по карману было, теперь число тех, кто может позволить себе натурпродукт значительно уменьшилось.
Впрочем, главная проблема вовсе не в том, сколько меда производится. Может статься, что в скором времени производить его будет некому. В Оренбуржье фактически отсутствует промышленное пчеловодство. Замминистра сельского хозяйства области Виктор Попов озвучивает число ульев в сельхозпредприятиях области. И называет причины упадка мощной в советские времена отрасли. «500. И недочеты, и недофинансирование», - отметил заместитель министра сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Виктор Попов.
В 2011 году в бюджете области на пчеловодство не было выделено ни одного рубля. В XXI веке эта отрасль по-прежнему работает с ульями устаревших конструкций и с чисто любительскими технологиями. О последствиях лучше послушать самих пчеловодов. В цепочке поле-животное-человек пострадают все. «Опыляют гречиху, подсолнечник, кормовые, плодовые, фруктовые», - добавил фермер Анвар Дистанов.
Некогда наша страна экспортировала до 120 тысяч тонн меда. Сейчас она на последних строчках в списке экспортеров с двумя сотнями тонн. Впрочем, ответственные за сельское хозяйство структуры это, видимо, не волнует. В США действует закон «О защите опылителей» с финансированием почти в 100 миллионов долларов. Наверное, чиновники рассчитывают закупать и мед, и продовольствие из-за океана.
Своим трудом оренбургские пчеловоды и их пчелы обеспечивают продовольственную безопасность. Правда, происходит этот процесс спонтанно. Люди зарабатывают деньги. Промышленное пчеловодство в упадке, а столь важная и полезная отрасль держится, в основном, на предприимчивых крестьянах.

Оренбургское село о пчеловодстве

В программе:

Горькие проблемы сладкой отрасли. Оренбургские пчеловоды не могут реализовать свою продукцию.
Комплексное развитие села взамен на субсидии. Минсельхоз России определил параметры оказания финансовой поддержки регионам.

Проверка меда на рынках Оренбурга


ГТРК Оренбург
У каждой фляги свой порядковый номер. Так положено держать мед. Ветврач каждый вечер замеряет: сколько продали за день. А утром обязательная проверка — не добавили ли чего за ночь. За этим товаром нужен глаз да глаз — некачественный на прилавки попасть не должен.
Владимир Кондрашов — заместитель начальника отдела ветеринарного надзора Управления Россехознадзора по Оренбургской области говорит, что цвет, запах, аромат, вкус — на всё надо обращать внимание.

Мёд могут разбавлять сиропом, чтобы больше было, им даже можно отравится, если забродит. Но обычно такой товар продают с рук. Только в 2009 году управлением Россельхознадзора области изъяли 91 килограмм некачественного меда. В общественных местах стараются держать марку.
«Приходят к нам наши покупатели и жалуются — ходят, говорят, прямо по квартирам и предлагают. А качество отвратительное», — рассказала пчеловод Галина Минякова.

И всё-таки решили проверить качество рыночного меда и отправились с ним в лабораторию.
Прибор показал: лишней влаги в меде нет. Да и по внешним признакам он качественный. Вязкость проверили сами.
Попробуем опустить в емкость тонкую палочку. Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а на поверхности меда должна получится своеобразная башенка, которая затем медленно разойдется. Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз. Судя по всему мед есть можно.

Представители Россельхознадзора пчеловодам лишь сделали мелкие замечания: неплотно закрыты фляги, не везде есть одноразовые ложки для пробы, открыты емкости. И напомнили:
Владимир Кондрашов — заместитель начальника отдела ветеринарного надзора Управления Россехознадзора по Оренбургской области сказал, что с 1 октября запрещено реализовывать жидкий мед.

Если же после этого срока жидкий мед всё же появится на прилавках, значит его непременно разбавили.

Электростанция "Пасечник"


ГТРК Оренбург
Поехать на дачу, прихватив с собой целую электростанцию. Мечту писателей фантастов осуществили оренбургские изобретатели.
Солнечной электростанции дали имя "Пасечник". В честь заказчика. "К нам обратился один пасечник - он попросил сделать такую установку, чтобы хватило на телевизор, холодильник и энергосберегающие лампочки", - рассказал изобретатель Алексей Костырев.

Вот он -- тот самый пасечник, Александр Чередник. И одноименная установка
Мощность устройства 350 ватт. Этого количества солнечной энергии хватит, чтобы телевизор и лампы работали шесть часов без перерыва. Если включить две батареи, то можно подсоединить также обогреватель, чайник и холодильник. Причем от капризов природы устройство "Пасечник" не зависит. Солнечная батарея хорошо заряжается даже в пасмурную погоду. И на это уходит максимум полдня. Александр Чередник все лето использовал солнечную электростанцию на пасеке. Она существенно облегчила жизнь пчеловода. "Я живу на пасеке всё лето. Раньше, чтобы хоть какой-то свет был, костер разводили. Теперь я могу брать все необходимые электроприборы. У меня все есть.Очень комфортно и удобно", - считает пчеловод Александр Чередник.

Пока переносная солнечная электростанция штучный товар. Но по договоренности с Правительством области планируется пустить разработку в серийное производство.
"Детали для нашей солнечной электростанции будут выпускаться на оренбургском заводе. И значит, составные материалы будут стоить дешевле, а значит, и цена самого устройства будет ниже", - добавил изобретатель Алексей Костырев.

Опытный образец "Пасечника" обошелся создателям в двадцать пять тысяч рублей. Но когда в Оренбурге наладят производство его составных частей, цена аппарата может упасть в несколько раз. Авторы проекта стремятся, чтобы их изобретение было доступно людям с небольшим достатком. Ведь "Пасечник", созданный по народной инициативе, должен и сам пойти в народ.

О капельном орошении

Арканзас: как бороться с засухой?

Как это сделано? Клюква

Если б у всех депутатов были пчелы

ГТРК Оренбург 
Девушек брать нужно только лаской. Пчелы напора не любят. Они трудятся целыми днями. Во дворе депутата Оренбургского горсовета Александра Полякова эти работницы заняли центральное место.
Татьяна Полякова — супруга рассказала, что до ужаса страшно было сначала — как могут жить пчелы во дворе! Кусать будут. Но ничего привыкли.

За четыре года от укуса пчелы не пострадал никто. Дисциплинированные оказались насекомые. Да ещё такие трудолюбивые.
Их семьи измеряются не количеством, а в килограммах. Работа кипит — в обществе пчел свои законы — здесь есть рабочий класс, своя буржуазия, своя королева. Депутат признается — есть чему поучиться.
Александр Поляков — депутат Оренбургского городского совета, пчеловод говорит, что работают не покладая рук, но не все — есть трутни. В нашем обществе к сожалению работают все или к счастью это.

Домашняя пасека Александра Полякова дает до 70 килограммов меда. Поначалу даже медогонка не нужна, — признается депутат. И шутит: работу тоже бросать не обязательно. Лучше всего совместить: два общества, в которых похожие принципы, но жизнь такая разная.
Александр Поляков — депутат Оренбургского городского совета, пчеловод пожелал, чтобы в Оренбурге было больше пчеловодов.
Подписаться на: Сообщения (Atom)