Выращивание клюквы в США (перевод-субтитры)
Для просмотра видео рекомендуем включить субтитры
Арбузы Алабамы
Производство
овощей здесь и везде зависит от солнца: оно разогревает землю и двигается с юга
на север, весной и летом.
Для
фермеров это означает – всегда быть готовым сеять, ухаживать и собирать урожай,
когда приходит время встретиться с потребителями.
В жаркое
и душное летнее утро в Центральной Алабаме Джерри Купер и его брат Терри заняты
распределением урожая арбузов.
«У меня
несколько сортов, - говорит Джерри, - Кримсон свит, Шуга Бейби. Или его еще
называют «айсбокс».
Братья
Куперы – фермеры уже в третьем поколении, хотя прежде чем вернуться на семейную
ферму они оба успели поработать в других сферах.
«Еще
четыре года назад здесь работали родители и я. Мама помогала нам, покупала
семена, удобрения, занималась счетами, она это любила, тогда как мы с отцом
работали в поле. Последние четыре года я делал всё один. Теперь брат, если мне
нужно съездить в город или что-то нужно сделать в поле, делает это – он мне
очень помогает».
«Да, так.
У нас семейная организация. И мы бы хотели, чтобы так продолжалось. Я хотел бы передать
всё моим племянникам и моему сыну, чтобы они продолжали наше дело». (Терри
Купер)
Около
трети из сорока восьми гектаров фермы Куперов отведено под сезонное выращивание
арбузов.
Жаркие
дни и теплые ночи Алабамы отлично способствуют их росту.
«Алабама – прекрасный штат для сельхозпроизводства. У нас
хорошая почва. Она позволяет выращивать персики, арбузы, бобовые ну и другие
культуры». (Терри Купер)
Куперы
собирают ежегодно сотни арбузов. Часть из них идет напрямую на местный фермерский
рынок, часть – оптовым покупателям, от которых арбузы попадут на овощные полки
супермаркетов, а остаток будет продан прямо на ферме.
«Многие
покупатели приезжают к нам, так как на ферме дешевле, чем на рынке.» (Терри
Купер)
«Мы
живем благодаря репутации. Наши родители, их родители были фермерами, поэтому
продавать продукты питания – это семейная традиция.»
Арбузы,
собранные сегодня утром, будут проданы недалеко от фермы.
«Мы
едем на фермерский рынок в Бирмингем. Постараемся продать арбузы. надеюсь,
будет хороший день. Сегодня я нацелен на розничную торговлю, потому что арбузов
немного и они небольшие. Надеюсь, они быстро разойдутся. Хотя трудно
предугадать. Иногда едешь туда, и люди уже ждут, чтобы купить арбуз, а иногда
приходится целый день стоять. Все зависит от того, сколько в тот или иной день
будет покупателей».
Ежегодно
арбузы приносят американским фермерам около 500 млн долларов. Соседние с
Алабамой штаты: Джорджия и Флорида – главные производители арбузов. В последние
годы объем производства в Алабаме снизился. По мнению братьев Купер, частично
это объясняется тем, что становится все сложнее найти рабочие руки для посадки
и сбора урожая.
« Сейчас
я уже не возделываю столько земли, сколько раньше, потому что рабочую силу не
найти. Но мы все же выращиваем овощи на 45-48 Гектарах. Молодые люди сейчас
ничего в этом не понимают и ничего не знают о работе в поле, им она не
интересна и совсем не знакома.»
После
полуторачасовой дороги Джерри встречается с другими фермерами на продуктовом
рынке в Бирмингеме.
«Если у
вас очень большое количество урожая, вы можете везти его сюда и у вас есть шанс
его продать».
«Иногда
я приезжаю с 5-6 сотнями арбузов и какой-нибудь покупатель берет их все».
Свежие
продукты прямо с поля – это огромный соблазн для многих покупателей на этом
рынке. Некоторые начинают выбирать арбузы уже во время разгрузки.
«Эти
арбузы местные, они выращены здесь, и к тому же напрямую от фермера, поэтому
они лучше». (Покупатель 1)
«Я
прихожу на этот рынок два-три раза в неделю. Я покупаю здесь постоянно. Это
единственное место, где можно купить свежие овощи». (Покупатель 2)
Арбузы
и овощи – очень долго были основным продуктом на ферме Куперов. Но братья
чувствуют необходимость разнообразия производства для увеличения прибыли и для
того, чтобы преодолеть дальнейшие, как говорят братья, трудности производства.
«Большинство
людей уезжают в города, и уже помощников не найти. Поэтому я сею зерновые, такие как пшеницу, выращиваю соевые бобы и
кукурузу – всё, что можно собирать, используя механизацию». (Джерри Купер)
«Мы
выращиваем хорошие арбузы и людям нравится. Как говорили мне мой дед и мой отец
«делай как можно лучше с тем, что у тебя есть,
и проверяй, чтобы людям нравилось». (Терри Купер)
Перевод специально для Видеоблога пчеловода для любителей мёда www.isentsovideo.blogspot.com
Линия по откачке мёда Honey Gold
Линия по откачке меда HoneyGold от ICKO apiculture
Как подрезать плодовые деревья?
Вы имеете собственный сад? Тогда вы настоящий счастливчик! Согласитесь, как же здорово гулять по своему саду, вдыхая аромат душистых цветков и созревающих плодов! А какое удовольствие сорвать первое в сезоне яблочко с собственного дерева и тут же съесть его, такое сочное и сладенькое! И детей, и внуков угостить. А позже, осенью, собрать урожай и положить его на хранение, чтобы фруктов на всю зиму хватило! Нет, недаром рай нам представляется именно с плодовыми деревьями! Но вот умеем ли мы ухаживать за садом, всегда ли лелеем и холим его? Увы, к огромному сожалению, не всегда. И именно поэтому часто у нас появляются проблемы. Со многими этими проблемами можно легко справиться! Только нужно научиться ухаживать за своими зелеными питомцами. И в первую очередь уделить внимание обрезке деревьев. Николай Рабушко, садовод-любитель с 20-летним стажем, обрезавший и прививший уже не одну тысячу деревьев, о многом расскажет вам, и, главное, покажет наглядно свои приемы работы не в учебном классе, а в саду!
Год выпуска: 2009
Жанр: Садоводство, обучающее видео
В ролях: Николай Рабушко
Содержание:
1. Садовый инструмент
2. О некоторых особенностях плодового дерева
3. Учимся обрезать яблоню
4. Обрезка и формовка молодых деревьев
5. Обрезка груши
6. Обрезка вишни
7. Обрезка сливы
8. Обрезка и омоложение старых деревьев
9. Замазка ран
10. Уход за садом. Подкормка и борьба с вредителями
11. Несколько советов
12. Эпилог
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
